调酒师是什么职业,主要做什么?

作者:小城 时间:2019-05-31 18:20:52 浏览量:55

调酒师是什么

调酒师是指在酒吧或是餐厅专门从事酒水配置、销售酒水、并让客人领略酒水文化的工作人员。


调酒师分为几类

调酒师一般分为两大类:英式调酒和花式调酒。


英式调酒师: 主要学习研究鸡尾酒的色香味形等调制技术。英式调酒主要崇尚艺术,他们的工作地点一般都是在一些中高档酒吧。这些酒吧大多数都播放或现场吹弹高雅经典流行的轻音乐,主要接待和服务社会中上流有品味的人士。


花式调酒师: 主要学习研究各种调酒动作的表演。花式调酒主要注重动作表演上,他们会将调酒与舞蹈,杂技等表演相融合从而促进酒吧的气氛。花式调酒的工作地点一般都是一些演绎酒吧或是一些中低档酒吧,主要服务的是大众群体。


调酒师的上岗条件是什么

1.调酒师需熟练掌握调酒技巧,熟悉设备的使用功能以及操作流程。

2.调酒师还需熟悉各种酒类的文化习俗。

3.调酒师还需良好的气质以及正规的着装。

4.调酒师需遵守自身的职业道德。


调酒师主要工作是什么

调酒师的主要工作就是保持吧台的清洁卫生、酒吧的摆设整齐、调备酒水、补充酒水、服务客人以及日常的吧台工作,作为一个调酒师最主要的就是向客人推销酒水以及向客人传播酒水文化。


调酒师的薪资是多少

调酒行业在我国发展的势头很好,一般入门的初级调酒师薪资都是4000元以上;中级调酒师的薪资在6000元以上;高级调酒师(具备花式调酒等条件)在10000元以上。


调酒师要学多久,到哪里学

初中级调酒师只需要在学校培训3-5个月的时间就可以,高级调酒师则需要培训半年左右。

在学校里面会有专业老师亲自对你传授调酒技术,也会有专业的课程对于酒水文化做详细了解。我们若是在酒吧学习调酒师,就需要我们自己慢慢摸索,并且没人指导我们相关的问题。


调酒师就业前景怎么样

随着时代的发展,酒吧、轻吧等在一线二线城市成为一种热门行业,而我们的调酒师也就成为各大夜店眼中的香馍馍。根据资料显示,北上广等一线城市每年都缺少几千名调酒师。调酒师的规模并不足以弥补这些缺口,而且优秀的调酒师更是少之又少。

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